Моята първа торта с фондан "Самолет с маймунка" (my first fondant cake-airplane and monkey)

 Идеята да направя торта се роди от факта, че не открих достатъчно добре направена торта из Варненските сладкарници, а  бутикова торта не можем да си позволим да поръчаме..започнах да гледам клипчета в youtube как се правят торти на Маккуин с формата на кола..и не ми се видя чак толкова трудно.

След като завърших самолета и маймунката ( играчките от плат) реших да направя и тортата подобна на тях. И без това колите не са ми страст и нямаше да ми е толкова забавно.
Фондан си поръчах от един сайт и ми ги пратиха по куриерска фирма. www.cookibooki.bg
Поръчах си и една есенция амарето..нямаха от любимият ми кокос...
Тъй като тортата трябва да пази форма трябва внимателно да подберете вида на блатовете и най-вече крема!
Аз избрах да направя шоколадови блатове, които са сочни и нямат нужда от сиропиране. използвах ето тази рецепта ..лесно се превежда от английски..аз се постарах да използвам точни количества, но не ми се получи както трябваше и ще ви препоръчам да използвате добре изпитаната рецепта на най-вкусната шоколадова торта. Допълнително направих и един обикновен пандишпанов блат, който оцветих в синьо ( малко боя на прах за боядисване на яйца--нали пише , че са безвредни...).
И сега крема! Тук е най-трудната част-аз се хвърлих в дълбокото и след като изгледах десетина филмчета и рецепти се подготвих за моя първи Italian Meringue buttercream.
Белтъците с горещата захар се получиха идеално, но тъй като беше много топло не успяха да изстинат достатъчно ( а и нямах време да чакам) и след като прибавих маслото всичко се втечни и макар и да разбивах още 10 мин. само ставаше още по-течно.....наложи се добрият стар желатин да помага! Сглобих тортата в ринга от формата за печене и я оставих в хладилника..на следващия ден всичко беше , както трябва!
Направих малко сметанов крем и я измазах цялата за да залепне фондана и за да стане съвсем гладка.
Дойде ред на разточването на фондана– наложи ми се да го разточа два пъти защото не бах сложила достатъчно пудра захар и залепна на масата...но този фондан е нещо уникално и е толкова приятно да се работи с него..размесваш, смесваш си два цвята..правиш си релефи...всякакви инструменти за моделиране вършат работа..а най-много един комплект шпатулки ( които струваха около 1.50 от голяма верига хранителни магазини).
За покриване ще са ви нужни малко повече от 500 г..ще остане , но пък нали трябва да се покрие от всички страни . Аз си бях взела едно синьо блокче от 500 г и прибавих малко от по-тъмното синьо и се получи този чуден цвят.

Italian Meringue Buttercream Frosting

 Дизайна на тортата не е много мой..идеи черпих от Pinterest. Като за първи опит не се старах да измислям нещо гениално..просто исках красива торта за нашия малък Дани :))

 Не пропуснахме да вземем с нас самолета в детския кът :)

 Возиха се навсякъде! Да си призная до сега не ги бяхме водили там и за тях беше голямо преживяване!

 Личи си , че се измориха от детския кът...веднага заспаха в колата...а по-късно ги очакваха още забавления и изненади!

 Усмивката на лицето му ,когато си видя тортата е незабравима! Заслужаваше си усилията :)

 Тези малки моменти са истинското щастие!

zaharni cvetq

Strashno sum se zaribila da pravq decoracii ot zaharna modelirashta pasta ili fondan.....probvahme edna recepta no ne sme dovolni ot rezultata...Molq vi ako nqkoj ot vas e probval i e dovolen spodelete ni vashata recepta...

iska mi se da si pravim takiva malki simpatichni cvetenca i figurki...a i za malkite deca e interesno da si modelirat i pohapvat :)