Моята първа торта с фондан "Самолет с маймунка" (my first fondant cake-airplane and monkey)

 Идеята да направя торта се роди от факта, че не открих достатъчно добре направена торта из Варненските сладкарници, а  бутикова торта не можем да си позволим да поръчаме..започнах да гледам клипчета в youtube как се правят торти на Маккуин с формата на кола..и не ми се видя чак толкова трудно.

След като завърших самолета и маймунката ( играчките от плат) реших да направя и тортата подобна на тях. И без това колите не са ми страст и нямаше да ми е толкова забавно.
Фондан си поръчах от един сайт и ми ги пратиха по куриерска фирма. www.cookibooki.bg
Поръчах си и една есенция амарето..нямаха от любимият ми кокос...
Тъй като тортата трябва да пази форма трябва внимателно да подберете вида на блатовете и най-вече крема!
Аз избрах да направя шоколадови блатове, които са сочни и нямат нужда от сиропиране. използвах ето тази рецепта ..лесно се превежда от английски..аз се постарах да използвам точни количества, но не ми се получи както трябваше и ще ви препоръчам да използвате добре изпитаната рецепта на най-вкусната шоколадова торта. Допълнително направих и един обикновен пандишпанов блат, който оцветих в синьо ( малко боя на прах за боядисване на яйца--нали пише , че са безвредни...).
И сега крема! Тук е най-трудната част-аз се хвърлих в дълбокото и след като изгледах десетина филмчета и рецепти се подготвих за моя първи Italian Meringue buttercream.
Белтъците с горещата захар се получиха идеално, но тъй като беше много топло не успяха да изстинат достатъчно ( а и нямах време да чакам) и след като прибавих маслото всичко се втечни и макар и да разбивах още 10 мин. само ставаше още по-течно.....наложи се добрият стар желатин да помага! Сглобих тортата в ринга от формата за печене и я оставих в хладилника..на следващия ден всичко беше , както трябва!
Направих малко сметанов крем и я измазах цялата за да залепне фондана и за да стане съвсем гладка.
Дойде ред на разточването на фондана– наложи ми се да го разточа два пъти защото не бах сложила достатъчно пудра захар и залепна на масата...но този фондан е нещо уникално и е толкова приятно да се работи с него..размесваш, смесваш си два цвята..правиш си релефи...всякакви инструменти за моделиране вършат работа..а най-много един комплект шпатулки ( които струваха около 1.50 от голяма верига хранителни магазини).
За покриване ще са ви нужни малко повече от 500 г..ще остане , но пък нали трябва да се покрие от всички страни . Аз си бях взела едно синьо блокче от 500 г и прибавих малко от по-тъмното синьо и се получи този чуден цвят.

Italian Meringue Buttercream Frosting

 Дизайна на тортата не е много мой..идеи черпих от Pinterest. Като за първи опит не се старах да измислям нещо гениално..просто исках красива торта за нашия малък Дани :))

 Не пропуснахме да вземем с нас самолета в детския кът :)

 Возиха се навсякъде! Да си призная до сега не ги бяхме водили там и за тях беше голямо преживяване!

 Личи си , че се измориха от детския кът...веднага заспаха в колата...а по-късно ги очакваха още забавления и изненади!

 Усмивката на лицето му ,когато си видя тортата е незабравима! Заслужаваше си усилията :)

 Тези малки моменти са истинското щастие!

Текстилната торта за момчета

Ето, че дойде ред на текстилната торта за момчета, която направих наскоро.
Темата е космос, ракети и извънземни неща...първоначално исках да направя ретро колички, но се оказа несъвместим размерът им и този на най-горния блат...и тогава дойде идеята за ракета и се получи страхотно...

 и трите части на тортата могат да се разделят и така да се използват като отделни елементи...тези торти са изработени за детска фотография ( тази е за Елена Карагьозова) и това е много полезно и разнообразно за целта!

 А това е Оли...трудно ни бе да се разделим с него...Съни го настани в една кутия и той спа уютно първата си вечер...

и в целия си разкош!! Тадааам!!
и да не забравя цифричките, които се сменят ...те залепват към скит магнит вътре в тортата! Така няма излишни елемнти по тортата....еми това е !
До скоро!

Шоколадова торта за рожден ден..но от платове!

 Днес завърших първата си торта от платове..не се колебах дълго дали да приема тази поръчка...от доста време се любувам на красивите торти с декорация от фондан, но да си призная не се осмелявам да се впусна в захарно приключение...докато един ден не получих тази молба : да изработя торта от платове, която да се изпозва за всеки рожден ден в детската градина ( както повечето от вас знаят през топлите месеци не е разрешено да се внасят истински торти ;(

 трябваше да избера цветове , които да са подходящи и за двата пола...на момичетата им е ленсно, но при момчетата някои правила са си все така консервативни..и така: без розово :)

 и любимите ми празнични флагчета........а ако нещо се изцапа може да се поизпере на ръка ( избягвах светлите платове, които лесно се цапат-особено от деца)

свещичката си е винаги запалена, готова за парти!!

Уникални украси за всеки детски рожден ден от karaspartyideas

Ето тук можете да се запознаете с Кара , която създава страхотни неща за тематични рожденни дни...толкова ми се прииска и аз да направя подобна украса, но ще почакам до юни и август...а до тогава ще събирам още идеи. почти съм сигурна, че темата за чаено парти ще бъде запазена за нас:)

a това с леглото адски ми харесва и ми напомня на една витрина във Франкфурт, която от своя старна беше ни вдъхновила за една витрина в Слънчоглед. Ние използвахме пенокартон, който издържа на напрежението и не се огъва.

с този подканващ надпис,,Вземи си една"

                                                   http://www.karaspartyideas.com/